sobota 30. srpna 2014

Nekosmeticky: knížky, dokumenty a zajímavé články


Ahoj všem!

dnešní post nemá s kosmetikou nic společného a je krapet netradiční. Moc ráda Vám předávám tipy na fajn knížky, dokumenty a zajímavé články, nicméně dle statistik Vás to moc nebere, takže se snažím najít kompromis a jednou za čas to shrnout do nějakého uceleného článku. 

sobota 23. srpna 2014

Snippets from my room

Ahoj všem!

fakt jsem přemýšlela nad nějakým pěkným českým názvem, ale nakonec mě nic nenapadlo. Snad mi tu kůl ingliš odpustíte:-) Za posledních pár dnů jsem si procvičila angličtinu, francouzštinu, španělštinu, dokonce jsem vydolovala i něco z němčiny a ruštiny ...ale ta holandština pořád zaostává:-) 

Dnes bych Vám ráda ukázala pár obrázků z mého holandského ubytování. Vím, že někteří z Vás jsou trošku zmatení, takže jen pro jistotu, přesunula jsem se na školní rok do Holandska, kde se snažím udělat si LLMko v International Business Law. V září mám pořád státnice v ČR, což teda mezi náma vidím dost bledě, ale už by se asi fakt slušelo nějakou tu školu doklepat:-) A ano, pořád chodím full time do práce, takže pokud tu bude v září mrtvo, všechno se to nakupilo a není čas blogovat.

Nejsem nějaký nadšenec do home decoru. Ač se mi to samozřejmě na fotkách v časopisech či různých blozích velmi líbí, sama na to nemám talent ani trpělivost. I tak jsem se snažila si to tu trošku zútulnit.


Noční stolek - kosmetiku jsem si dovezla od nás, a plánuji na vše, co jsem vzala s sebou, udělat zvláštní článek. Mason jar s brčkem je z holandského Tigeru. Co jsem si všimla, tak v Brně měli stejné věci, takže to zkuste omrknout, měl by tam také snad být. Hodiny mám z nějakého holandského "vše za 39" tak jsem zvědavá, jak dlouho budou fungovat.




čtvrtek 21. srpna 2014

Závěr 30 day raw food challenge


Ahoj všem!

za prvé, skvělá zpráva. Půlhodinové video se mi tu nahrává čtvrt hoďky, oproti 10-12 hodinám doma, hurááá!

Mám za sebou již několik dní třicetidenní, resp. devětadvacetidenní výzvu, kdy jsem se stravovala dle 80-10-10 neboli high carb - low fat veganskou stravou.

Je na čase to nějak zhodnotit. Pokud rádi koukáte na video, můžete si užít půlhodinového kecání níže, zde jen shrnu fakta.




pondělí 11. srpna 2014

DIY diář z printables


Ahoj všem!

tolik očekávaný projekt je tu! Předem upozorňuji, že budete spíš zklamaní, protože je to typický případ toho rčení "Vezmeme to zkratkou - je to sice dál, za to horší cesta." Zde akorát doplníme je to sice spousta běhání, za to 10x dražší jak běžný diář!:D

Jak jsem na to celé přišla si můžete přečíst v nedávném článku ZDE.  

čtvrtek 7. srpna 2014

DELAROM - konečně lékárenská kosmetika, co mě nenudí!

Ahoj všem!

pokud blog čtete déle, jistě víte, že lékárenská kosmetika mě dost nudí. Neumím jásat nad nudnou micelárkou od Biodermy ani nad nejnovějším krémem od Vichy. Je to nuda. Je to většinou bílý nebo průhledný, bez parfemace, s lékárenským obalem. Nepopírám, že to může být funkční, ale ani vyrůstání v lékárenském prostředí ve mě žádnou nostalgii nezanechalo. 

Tohle ale jednoznačně popřela značka Delarom, na kterou jsem poprvé narazila na začátku roku a od té doby se pravidelně vracím pro další kousky a to už něco znamená!

Ale pěkně popořadě. Za francouzskou značkou Delarom stojí elegantní dáma se jménem Christine Bennet, která se po několika letech praxe v aromaterapii rozhodla přenést své znalosti do pečující kosmetiky. V péči Delarom tedy najdete spoustu esenciálních olejů v prvotřídní kvalitě namíchaných tak, aby se perfektně postaraly o vaši pokožku. Christine tomuto směrů říká Aromakologie - spojení péče o pleť a aromaterapie. 



středa 6. srpna 2014

Diáře - proč se u nás ignoruje "customized" business?

Ahoj všem!

blíží se nový školní rok, já mám svůj starý diář přesně 1 kalendářní rok a to mě přirozeně znervózňuje. Hodně. A tak jsem začala pokukovat po novém. Přes různé "miluju uklízení a řád" (aneb organizing) blogy jsem se dostala ke spoustě zajímavých nápadů na udělej si sám diáře. Některé se Vám předpřipraví kompletně, jiné si vytisknete sami a vložíte do Vámi zvoleného pořadače a pak začíná ta pravá sranda PIMP MY DIARY!

Bohužel jsem při brouzdání různými stránkami při hledání toho nej nej nej, přišla na to, že u nás se tenhle styl naprosto ignoruje. V USA ale i v jiných zemí tolik populární personalizace se u nás jaksi nenosí a já nevím proč! Trh má v sobě obrovskou díru a tímto apeluji na všechny podnikatele, ať s tím laskavě něco provedou:D

Ale k věci, ať vidíte, o co mám pocit, že přicházím. Je mi jasné, že toto není pro všechny. Někdo má rád svůj mini diářek, který hodí i do té nejmenší kabelky a nepřitahuje žádnou pozornost. Já ale miluju barvy, lepítka, povzbuzující citáty, veselé vzory.... a ne nudnej černej diář s nápisem 2015 a seznamem státních svátků v různých zemích navíc. Blah.

ERIN CONDREN Life Planners
https://www.erincondren.com/life-planner-gold-edition-turquoise

neděle 3. srpna 2014

Pár otázek pro nutriční terapeutku ohledně mé 30 day raw food challenge

Ahoj všem! 

V rámci mého raw experimentu se opakují otázky na určité aspekty tohoto stravování a i mně není vždy vše, co si někde přečtu, jasné. Poprosila jsem tedy mou kamarádku Elišku, jestli by mi nemohla některé věci objasnit. 

Eliška má vystudovanou nutriční terapii na Lékařské fakultě Masarykovy univerzity a pokračuje ve studiu ve Švédsku.

Pojďme tedy na to:-) Já jsem se dozvěděla mraky nových informací a třeba Vás také něco zaujme!

-----------------------------------


Nejčastější otázkou, se kterou se během tohoto experimentu setkávám, je „odkud bereš bílkoviny?“. Protože se snažím dávat si pozor na přísun všeho, co mé tělo potřebuje, vidím, že přijímám kolem 50g bílkovin denně z ovoce/zeleniny/semínek, což je doporučená denní dávka vzhledem k mé výšce a váze. Je nějaký rozdíl mezi živočišnou a rostlinnou bílkovinnou a jejím vstřebáváním v organismu? Na RAW fórech se mluví o tom, že tělo rostlinnou bílkovinu zužitkuje  snadněji než živočišnou, co je na tom pravdy?

Ovoce, zelenina, semínka samozřejmě obsahují bílkoviny, jen v poměru s živočišnými potravinami je jich prostě méně. U zeleniny a ovoce je to kolem 1 % z celkového složení. V množství, jakém se ovoce a zelenina jí u RAW stravy, však v pohodě dosáhneš 50 g (i pro mě celkem překvapení) (na 60 gbych ani nechodila u tvé váhy a taky dost se píše o tom, že bílkovin máme v naší stravě až  a samozřejmě čeho je moc, to taky škodí). Jinak jsem koukala, že jíš i nějaké ty klíčky, takže ty bych jak zdroj bílkovin rozhodně neopomíjela.  
Hodila jsem si tu do programu 3kg melounu = 19 g bílkovin, 50 g klíčky = 15 g a hned jsme na 34 g bílkovin.  

Každá bílkovina se skládá ze základních stavebních prvků - aminokyselin. Rozdíl mezi živočišnou a rostlinou je právě v poměru a zastoupení jednotlivých aminokyselin. U těch aminokyseliny, které si naše tělo nedokáže samo syntetizovat, je důležité, aby byly zastoupeny ve stravě. Bohužel ty rostlinného původu jsem na některé aminokyseliny chudší, takže v tom je hlavní rozdíl, živočišné jsou prostě plnohodnotnější.
Co se týče trávení a absorpceBílkovina si prochází tzv. denaturací při tepelném zpracování a jednotlivé bílkovinné struktury se tak stávají více dostupnými pro trávící enzymy. U RAW stravování, jak jsem vyčetla, tak zelenina v  syrovém stravu má bílkoviny méně dostupné trávícím enzymům, vzhledem k vazbám v buněčné stěně. Každopádně poté, co si bílkovina projde trávícím procesem, je rozložena na jednotlivé aminokyseliny, případně di a tripeptidy a v tento okamžik už není rozdíl, jestli je to aminokyselina živočišná, či rostlinná, chemická struktura je prostě úplně stejná. Proto by měla být vstřebání nezávislé na původu.

2.
Hrozí na RAW stravě, která je tvořena z 90% ovocem hypervitaminóza? Jak se projevuje?

Vždy, když se řekne hypervitaminóza, tak mi naskočí příběh z nemocnice, kdy pacientce selhávaly játra a zjistilo se, že má intoxikaci vit A. V tomto případě mě tak hned napadá vit A. ALE, ze zeleniny a ovoce se především získává provitamin (látka, která se až v těle přemění na aktivní formu vitaminu) a pokud je vitaminu A v těle dostatek, tělo provitamin zbytečně nepřeměňuje. Logicky by tedy z rostlinné stravy k hypervitaminóze vit. A dojít nemělo. (Z toho co čtu. Ale když se vrátím té paní, ta prý jedla mrkev po kilech - rostlinný zdroj, tak jak to že ji selhali ty játra? nevím :( ) Pokud se jedná o ty nadměrné dávky karotenu - nadměrná konzumace zeleniny a ovoce s vysokým obsahem karotenoidů může způsobit zežloutnutí kůže, zvláště dlaní a chodidel a očního bělma.
Hypervitaminóza u vitaminu B3 a B6 by mohla hrozit podle mě pouze s pobíráním doplňků stravy, kdy si člověk neuvědomí, že jsou tyto látky obsaženy i v daném balení pilulek.

Hypervitaminóza, pokud nejsou brány doplňky stravy, nehrozí.

3.
Poslední dobou se hovoří o „překyselování“ organismu. RAW strava by měla přispívat k tomu, udržet tělo alkalické. Proč je překyselení organismu špatné a je na tom vůbec něco pravdy? Že se dá tělo překyselit?

Tohle je v celku velmi ožehavé téma a tak to bude chtít hodně vysvětlování (opět :)), ale pokusím se hodně stručně. Rovnováha mezi kyselinami a zásadami hraje v lidském těle velice důležitou roli. pH krve se pohybuje ve fyziologickém rozmezí mezi  7,35 - 7,45. K tomu, aby nedocházelo k výkyvům a pH zůstalo v tomto rozmezí, si tělo vybudovalo systém pufrů (nárazníkový systém). K překyselení organismu tedy nemůže u zdravého jedince v rámci zachování acidobazické rovnováhy dojít.  Z lékařského hlediska se "překyselení", tedy poklesu pH pod 7,35, říká acidóza. Jedná se o patologický stav, který vždy vyžaduje lékařskou péči.  
Jak jistě víš, každá potravina,  kterou požijeme, je velice složitou směsí chemických látek, které jsou rozloženy na jednodušší. Tyto látky, ale i látky jejich přeměny (metabolity)samozřejmě působí na rovnováhu kyselin a zásad (nezapomeňme ale na pufry, které to srovnají do latě). Právě podle toho můžeme i rozdělit potraviny, zda působí kyselinotvorně či zásadotvorně. Právě ovoce a zelenina patří k zásadotvorným potravinám. Takže ANO, RAW strava je zásadotvorná, NE tělo neudržuje alkalické, protože máme pufry, které to vyrovnají na požadované pH a proto NE i překyselení organismu.

4.
Lidem dodržujícím 80/10/10 raw stravování může chybět vitamín B12 a D. Odkud je možné na rostlinné stravě tyto vitamíny získat a co hrozí, pokud člověku chybí?

Vzhledem ke zdrojům vitaminu B12 by k nedostatečnému přijmu opravdu mohlo dojít, ale deficit se projeví až za pár let, díky zásobám uloženým v játrech. Hlavním zdrojem vitaminu D je sluneční záření. Mělo by stačit 10 minut expozice rukou, nohou a tvář (takže kdo si vyjde pěšky z práce a do práce, má vystaráno). I tak je však stále častým jevem hypovitaminóza a proto se začalo fortifikovat mléko, margaríny nebo cereálie.Bohužel si nejsem jistá, do jaké míry, je důležité naplnit denní doporučenou dávku příjmu vit D stravou, i kdyby expozice slunečnímu záření byla dostatečná. :/

B12 je důležitá ve spoustě metabolických procesech a jednou z nich je dělení buňky. Výsledkem je vznik megaloblastické anémie a po sléze se můžou objevit i neurologické abnormality. Sekundárně, kvůli propojení metabolismu s folátem, je následkem nedostatku B12 i nedostatek folátu (kyselina listová)a zvýšení homocysteinu (prozradím, že ani jedno z toho není dobré).
Vitamin D je hormonálně aktivní látkou, jeho deficit u dětí způsobuje křivici a v dospělosti osteomalácii (porucha mineralizace kosti, nikoli osteoporoza!)

Co si budeme povídat, RAW strava opravdu neoplývá potravinami, bohatými na tyto dva vitaminy. U toho vit D bych se nedivila, kdyby fortifikovali už i ostatní druhy mléka, to samé třeba i u B12. Každopádně, tabulky se s tím moc nepárají a prostě rovnou uvedou, že rostlinná strava nemá významné množství a tím to hasne, jenže se nepočítá s tím, že v některé stravě se toho sní opravdu kila a pak už z toho máme dávku, která do toho celkového čísla něco málo přidá.
Bohužel asi nepomůžu s vyjmenování alespoň nějakých zdrojů, zřejmě je to u ovoce a zeleniny jedno, je toho prostě málo a aby to mělo nějakou počitatelnou hodnotu, musí se toho jíst hodně.

5.
Je nějaká životu důležitá látka, která se nedá získat z rostlinné stravy? Často se totiž setkávám s komentáři, že mi budou chybět bílkoviny a „jiné důležité živiny“, konkrétní živiny se pak ale od autorů těchto komentářů nedočkám. Co mi tedy může chybět?

Co ti může chybět?
Pár látek mě určitě napadá. Začala bych asi železem, u kterého to však není vůbec jednoduché. Z živočišných produktů se lépe vstřebává a v rostlinných produktech se navíc ještě vyskytují látky, které tu vstřebatelnost ještě zhoršují. Tělo se však dokáže vybičovat k tomu, že se situaci přizpůsobí a vstřebatelnost rostlinných produktů zvýší.
jako další mě napadá jód. Deficit jódu u nás a v západních zemí není problémem, protože se fortifikuje sůl. Pokud se nemýlím, tak u RAW stravy se zrovna moc solí nehýří. Z toho by pak vyplýval i sodík, kde je hlavním zdrojem opět sůl.  Mohl by hrozit i nedostatek vápníku, záleží jak moc je v jídelníčku zařazeno mléko (ať už rýžové, kokosové či sójové) a zelenina.
Jo a asi ještě selen.
No a vzhledem na nízký příjem tuků bych neměla opomenout především důležité esenciální omega 3 mastné kyseliny, ty se však nacházejí i v oříškách a semínkách, takže záleží v jakém množství a jak často se v jídelníčku vyskytují.
U vitaminů tedy B12 (nedostatek ze stravy, nikoli deficit celkově). Možná i folát, opravdu hodně záleží na skladbě jídelníčku a zda nad tím člověk opravdu přemýšlí.
Uff, snad jsem nic nevynechala
Co se v rostlinné stravě nevyskytuje? Napadá mě cholesterol. Tělo si ho syntetizuje samo, ale i tak je zužitkováno i ze stravy.A tady se přiznám, že nevím,jak je tomu, pokud ve stravě cholesterol chybí úplně. našla jsem jednu studii, která mluví o tom, že při dlouhodobém RAW stravování se snižuje v krvi LDL - tedy ten zlý cholesterol, ale zároveň i ten hodný HDL je nižší.  

6.
RAW strava bývá kritizována kvůli nadbytku antioxidantů – co je na jejich přebytku ve stravě špatné a co takovému člověku hrozí? Klinické studie, kterých jsem se dopátrala vždy testovaly podávání antioxidantů jako doplňek stravy – v prášcích. Je rozdíl mezi antioxidanty v ovoci a v umělých kapslích?

Teď to hodně proběhlo v médiích a přesněji jejich vliv nanádorová onemocněníMusím se přiznatže to šlo trochu mimo a nemůžu dohledat jednu velice výživnou diskuzi.Všeobecně se o některých láktách stále málo . Je nepochybnýjejich pozitivní účinek v určitých dávkáchjaký dopad  ale naorganismus v dávkách vysokých? Co je však horšíve výživě sesetkáme doslova s koktejlem nejrůznějších chemických látek -jaké jsou jejich interakcejak se navzájem ovlivňují a jak semění jejich funkceStále předmětem výzkumů u většiny látek. Proto na tuto otázku neodpovímprotože by mi to zabralo vícečasunež tomu teď můžu dát a i tak bych si odpovědí nebyla jistázda jsem opravdu vyhledala všechno potřebné.

7.
Dalším argumentem je že z tolika cukru dostane člověk cukrovku. Mohla bys nám prosím vysvětlit, proč z cukru není cukrovka? Obzvlášť v kombinaci s minimálním příjmem tuku? 

Tohle mě opravdu pobavilo :) Přesná definice cukrovky zní - Diabetes mellitus označuje skupinu metabolických onemocnění, která je charakterizována nedostatečným účinkem inzulinu.  A jak vznikne takový nedostatečný účinek inzulinu? Může to být samozřejmě jeho nedostatkem, tedy poruchou sekrece slinivky, nebo jeho poruchou účinku, tedy inzulinu je dostatek ale u buňky nemá žádný efekt. Inzulin je důležitý pro vstup glukózy (krevního cukru) do buněk, pokud dochází k těmto poruchám, glukóza se nedokáže dostat do buňky (protože inzulin chybí, nebo buňka s ním prostě nekomunikuje) a tím pádem zůstane trčet v krvi a zvyšuje se jeho hladina v krvi. Zvýšené množství "cukru" v krvi není příčinou cukrovky, ale naopak následkem.
Ten minimální příjem tuku v tom už vůbec nehraje roli. Cukrovka druhého tipu (tedy toho, kde buňka nekomunikuje s inzulinem) vzniká u obézních lidí, tedy u těch, kteří mají vysoký příjem energie a to je samozřejmě z nadbytku získávané energie ze strav (tuků a sacharidů).

8.
Přestože jím dostatek kalorií denně (cca2300 kcal) tak hubnu. Při klasické stravě si ale při tomto kalorickém přísunu váhu udržím. Jak je to možné?

No, to těžko říct. Předpokládám, že se nezměnil ani výdej energie? Napadá mě, jestli jsi opravdu měla tak dopodrobna sledovaný jídelníček před RAW stravou a jestli to opravdu vydalo na 2300kcal. Jinak bych asi musela dopodrobna vidět jídelníčky před a po. Na to asi nemám moc zkušeností, abych tak z patra vyvodila příčinu.

Ale nakonec mě napadla ještě jedna věc. Hlavní druh sacharidu, které ve stravě díky ovoci přijímáš, bude fruktóza. A tady by mohl být ten problém. Fruktóza se totiž zcela odlišně a hůře vstřebává na rozdíl od glukózy (sacharid, který je hlavní složkou škrobů a tedy hlavním zdrojem sacharidů u klasické stravy). Jde tedy o to, že člověk si vypočítá, kolik sacharidů asi tak přijme, ale realita může být úplně jiná, protože ne vše je asi vstřebáno. Ale to je jen taková moje myšlenka. Fruktóza je teď hodně diskutovaná, protože se jí doslazují některé nápoje a zkoumá se především její vliv na obezitu.

9.
Jaká jsou podle tebe obecně potenciální pozitiva a negativa tohoto stravování?

Obecně negativem i pozitivem je, že se o tomto stravování zatím velice málo ví. Zatím neproběhlo tolik studií a prostě ve vzduchu visí spousty otázek. Všeobecně se doporučuje zvýšit příjem ovoce a zeleniny nebo také vlákniny a to především v prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Doporučuje se více než 400 g, ale u této diety se to konzumuje po kilech.  
Deficity byly už několikrát omývané, takže se už nebudu opakovat. Podle mě je škoda, když máme takovou spoustu potravin kolem sebe, této příležitosti nevyužít. Všeho moc všakškodí a tak samozřejmě všeho s mírou. Uplatnění by si však mělo najít u každého jídla ovoce a zelenina, u raw stravy by se tedy dalo nádherně inspirovat.

10.
Dalším strašákemkterý je lidem na raw food předkládán je osteoporózaVšeobecně se uvádíže osteoporóze se  předejít konzumací mléčných výrobků ve kterých je calcium. Je tomu skutečně tak?Jak k tomuto onemocnění zjednodušeně dochází?Narážím na to, že zeměkteré konzumují nejvíce mléčných výrobků mají ale zároveň nejvyšší výskyt tohoto onemocněni?
Třeba tady:http://www.pcrm.org/media/blog/may2011/increased-calcium-intake-does-not-reduce-bone  -those with the highest dairy product consumption had approximately double the risk of hip fracture compared with those with the lowest consumption.

Osteoporóza je jednoduše řečeno řídnutí kostní hmoty. Rizikovými faktory jsou nízký přívod vápníku, nedostatek vit D. sedavý způsob života, obezita nebo i přílišná hubenost, ale také záleží na věku a pohlaví. Také se mu říká syndrom švédské sekretářky - z toho vyplívá -jedná se více o ženy (ty jsou více náchylné především kvůli menopauze), sekretářka proto, že je to zaměstnání bez velkého pohybu, švédská proto, že samozřejmě půl roku je ve Švédsku málo denního světla, málo expozice slunečnímu záření a tím pádem málo vit. D.
To však neznamená, že muži nemůžou mít osteoporózu. Záleží hodně i na genetice a vliv má také kouření a asi i konzumace alkoholu.
Obecně se kostní hmota vytváří do věku 30 let. Od té doby to pak jde jen a jen z kopce a řídne to. Takže obecně platí, že čím kvalitnější výbavu si do tohoto věku nastřádáme, tím si uděláme lepší zásoby pro následné řídnutí. Samozřejmě řídnutí můžeme zpomalit a to opět správnou stravou a pohybovou aktivitou (lépe jsou na tom např. lidé s nadváhou, kteří se pravidelně hýbají oprotihubeňourům, kteří nic nedělají).

Vápník je pro prevenci tohoto onemocnění stejně důležitý jako fosfor a vit. D - to vše úzce souvisí s metabolismem kosti. Všeobecně se doporučených hodnot pro příjem vápníku nejsnáze dosáhne právě konzumací mléčných výrobků (dáš si jogurt, skleničku mléka a pak nějakou zeleninku a máš to hned). Samozřejmě vápník není jen v mléčných výrobcích a tak ti, kteří se mléčným výrobkům vyhýbají nebo je prostě nemůžou nemusí mít problém doporučených hodnot dosáhnout.
Zdroje ze zeleniny a ovoce: brokolice, květák, kapusta, tuřín, pomeranče, datle, fíky, kiwi,kumkvat
dále ho najdeme třeba v  sardinkách, máku, sezamu a jiných semínkách, mandle, quinoe, sóje

No a k té studii. Začnu trochu od jinud. jak už jsem říkala, hodně záleží na vit D. Když si vezmeme svět, tak země blíže k pólům mají sluníčka přeci jen méně, než třeba takoví Afričani. Co se týče vápníku, tak zde dochází také k jedné nespravedlnosti a to je možnost trávit mléčný cukr. Některým lidem totiž chybí enzym, který toto umožňuje. Takže když se na to podíváme, tak někteří mají výhodu v tom, že mají dostatek sluníčka po celý rok, jiní naopak snadný příjem vápníku. Když se podíváme na rozložení těchto "schopností" na mapě, tak ejhle, zjistíme že ti, co mají dostatek sluníčka, naopak postrádají schopnost štěpit mléčný cukr a naopak ti, co strádají na vit D, nemají s mléčnými produkty žádný problém. Příroda jim to pěkně vykompenzovala. Švédská populace se potýká určitě nedostatkem vit D přes zimní měsíce, a vzhledem k tomu, že většina má schopnost štěpit mléčný cukr, v konzumaci mléčných výrobků rozhodně nezaostávají.
Ale teď už k té studii (už to píšu asi po třetí :D), článek, na který odkazuješ, je docela hned zavádějící nadpisem a proto je důležité se podívat na studie pod článkem. Hned první věc, studie byla prováděna pouze na ženách a ve Švédsku - nedáse vztahovat i na jiné země, právě pro polohu tohoto státu - ale to i sami píší v diskuzi Our results might not apply to other people of different ethnic origins or to men. Důležité je se vlastně podívat na to, co se zkoumalo ( zda vyšší dávky vápníku mají vliv na lámavost kostí u osteoporózy ) a tady je závěr - Incremental increases in calcium intake above the level corresponding to the first quintile of our female population were not associated with a further reduction of osteoporotic fracture rate.
Studie se tady nezajímají o vztah mezi konzumací mléčnýchvýrobků a osteoporózyVýskyt tohoto onemocnění u těchtostátů bych tedy přisuzovala především nedostatku vit. D, podle  :)

11.
Občas to z diskuzí vypadáže člověku stravujícímu se na raw chybí všechno, a člověku stravujícímu se běžně nechybí nic.  Zde narážím na to, že se že běžná česká strava take není optimálníZnáš 
nějakou studiiči ze zkušenosti víš, co Čechům běžně se stravujícím v potravě chybíči co je největším rizikem na klasické české dietě?

Ale to víš, že chybí, ale spíš bych hlavně vypíchla to, že toho i spousty přebývá! Otázka je asi sama pro sebe na spousty stránek. Všeobecně je v naší stravě a české kuchyni zastoupeno málo ovoce a zeleniny, je v něm zastoupen špatný poměr tuků (tady jde o tuky používané v kuchyni  a obliba smažení, malé zastoupení ryb v jídelníčku) a někdy až moc bílkovin. Znám je i nedostatečný příjem vlákniny, což nás opět vrací k ovoci a zeleniněCelkově vysoký příjem energie, hodně alkoholu a málo pohybu.
A co je rizikem, když nezačneme se sebou něco dělat? Čeká na nás různý balíček onemocnění, od obezity, cukrovky, vysokou hladinu cholesterolu, aterosklerózu až po zmíněnou osteoporózu, plus spouuusty dalších.
Asi všude platí, že lidé si čím dál tím méně uvědomují, jaký má strava vliv na naše zdraví a jak důležitá je pro správné fungován organismu. Neumíme si na jídlo udělat čas, nepřemýšlíme nad tím, co jíme a stavíme tak stravu na druhou kolej.
Opravdu hoodně stručně řečeno.
Pokusím se něco dohledat, zda je někde přímo souhrn k České republice.

A to je celé!:-)

Mějte se krásně!
K. 

středa 30. července 2014

Veganské/Raw mlsání (30 day raw food challenge)

Ahoj všem!

já vím, že dva články v jeden den by se publikovat neměly, ale co už :D Svým způsobem se to doplňuje. Vprvním dnešním článku jsem Vám ukázala klasický týdenní nákup a teď si ukážeme věci navíc.

Jsou to různé pamlsky a chuťovky, které splňují požadavky RAW stravování a pár výjimek, které jsou jen veganské. Tyto věci jsou to, co může z jinak cenově oukej stravování udělat drahou srandu. Proto bych ráda zdůraznila, že jde jen o doplňek, který jíst nemusíte denně na kila a ani byste něměli. 


Já kupuju většinu věcí ve zdravé výživě u Měnínské brány v Brně - https://www.facebook.com/branakezdravi/posts/451654478244275

Dále chodím do Sklizena - v tom nad Grandem mají třeba i lifefood. Jejich výrobky seženete i na eshopu: http://eshop.lifefood.cz/

Velká zásilka mi přišla i z iherb.com - nicméně počítejte s tím, že proclení je celkem na dlouho, ale jinak věci super. S kódem FSV053 máte myslím 10 dolarů slevu, nebo tak nějak, ale je to referenční kód, takže bacha na to, že já z toho dostanu asi pětikačku, kdyby to někomu bylo prosti srsti:D


Ke všemu je podrobnější info ve videu:-)

-> http://www.iherb.com/Nature-s-All




Lifefood.cz chlebíčky, mandle a chipsy:
Chipsy: http://eshop.lifefood.cz/index.php?main_page=index&cPath=308
Oříšky: http://eshop.lifefood.cz/index.php?main_page=index&cPath=289
Placky: http://eshop.lifefood.cz/index.php?main_page=index&cPath=13




Raw food miny tyčinky: http://www.iherb.com/Raw-Revolution


Lifebar tyčinky a rawmeo -
Tyčinky: http://eshop.lifefood.cz/index.php?main_page=index&cPath=42
Rawmeo: http://eshop.lifefood.cz/index.php?main_page=index&cPath=12

Lifefood čokoláda:
http://eshop.lifefood.cz/index.php?main_page=index&cPath=4


RAW FOOD značku jsem kupovala ve zdravé výživě u Měnínské brány a vím, že to mají i ve Sklizenu v Campusu. Koláčky mám taky ze ZV, ale online je koupíte zde:
http://eshop.lifefood.cz/index.php?main_page=index&cPath=297 - mmch mě překvapuje, že to je v té výživě levnější jak u výrobce na webu?


Pomazánky Petry Krejčové mají ve zmiňované zdravé výživě a i ve Sklizenu u Grandu. Více informací a kde je sehnat najdete zde: http://www.petrakrejcova.cz/


Kakaové RAW krémy: http://eshop.lifefood.cz/index.php?main_page=index&cPath=43 a http://www.iherb.com/search?kw=artisana&sug=artisan&x=0&y=0#p=1

RAW kakao http://www.iherb.com/Fun-Fresh-Foods-Organic-Raw-Cacao-Powder-5-oz-140-g/36776#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=raw%20cacao&rc=110&sr=null&ic=2
A Mesquite powder, kterej jsem si dnes ráno dala do smoothie a fakt to chutná po oříšcích:
http://eshop.lifefood.cz/index.php?main_page=product_info&cPath=178&products_id=2425



Uuuuuf, až jsem z toho dostala hlad:D Mmch píšu a nahrávám na schodech před Moravskou zemskou knihovnou (jsem nevěděla, že mají prázdniny) a připadám si děsně cool, je to tu celkem pohodlný:-)


Mějte se krásně!

K.